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Le Soyeux | Le Guignol | L'oxygène

Le Soyeux

Charlotte de langoustines, noix de pétoncle et queues de crevettes, sauce cocktail
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Médaillon de filet de veau poêlé et sa fricassée d’artichauts aux pleurotes
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Crêpe vonnassienne
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Tomate surprise
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Assortiment de trois fromages régionaux
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Crumble aux fruits rouges

Le Guignol

Médaillon de pannequet de sole à la florentine et ses petits légumes, crème acide au vinaigre balsamique
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Salmi de pintadeau et sa farce gourmande à la méridionale
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Pomme paillasson
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Gâteau de potiron
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Assortiment de trois fromages régionaux
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Tête d’or


L’Oxygène

Lasagne froide de homard, St Jacques et langoustine, crème de saumon fumé
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Salade gourmande de jeunes salades, haricots verts, gésiers, foies confits et magret fumé à l’œuf de caille poché
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Caille désossée farcie et cuite dans son fond blanc
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Crêpe en surprise de bolet
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Un demi St Marcellin sur salade verte
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Un assortiment de 4 gâteaux de soirée