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Le Soyeux | Le Guignol | L'oxygène

Le Soyeux

Charlotte de langoustines, noix de pétoncle et queues de crevettes, sauce cocktail

Médaillon de filet de veau poêlé et sa fricassée d’artichauts aux pleurotes

Crêpe vonnassienne

Tomate surprise

Assortiment de trois fromages régionaux

Crumble aux fruits rouges

Le Guignol

Médaillon de pannequet de sole à la florentine et ses petits légumes, crème acide au vinaigre balsamique

Salmi de pintadeau et sa farce gourmande à la méridionale

Pomme paillasson

Gâteau de potiron

Assortiment de trois fromages régionaux

Tête d’or


L’Oxygène

Lasagne froide de homard, St Jacques et langoustine, crème de saumon fumé

Salade gourmande de jeunes salades, haricots verts, gésiers, foies confits et magret fumé à l’œuf de caille poché

Caille désossée farcie et cuite dans son fond blanc

Crêpe en surprise de bolet

Un demi St Marcellin sur salade verte

Un assortiment de 4 gâteaux de soirée