Proposition de repas de mariage à 80 €

Cocktail

Partie froide
–
Pain surprise à la mousseline de canard & foie gras
Croque en bouche au saumon fumé
Boule de campagne au fromage & fine herbes
Petit pain au lait à la rosette
Gravelax de saumon mariné à l’aneth & baies rose
Mini Saint Jacques en surprise de légumes à l’angustura
Bouquet de légumes de saison à l’anchoïade
Mini miche de pain bretzel à la terrine campagnarde
Bouquet de crevettes, bulots & moules sauce cocktail

Partie chaude
–
Mini croque-monsieur
Mini kebab
Coquille St Jacques à la graine d’anis
Foie gras poêlé sur toast
Beignet de morue
Mini hot dog à la merguez sauce douce
Mini brochette de volaille au curry
Mini brochette de seiche & pieuvre marinée aux épices
Mini brochette de gambas entière décortiquée

Une entrée à choisir sur notre carte en annexe

Un plat viande ou poisson avec sa garniture à choisir sur notre carte en annexe

Fromages (au choix)

Fromage blanc avec coulis
Fromage sec

Desserts (au choix)

Assiette gourmande de 3 desserts
Buffet de 6 desserts (+3,00€/personne)
Possibilité de Wedding cake (8,00€ la part)

Service jusqu’à 2h du matin – au-delà supplément de 40,00€ par heure
Forfait vaisselle & nappage : 6,00€ par personne

Location de Barnum : 250,00€ l’unité
Location de machine à glaces italiennes : 450,00€
(Glace & cornets fournis pour 100 personnes
Location de feux de Bengal : 200,00€