Notre restaurant à Lyon

Une cuisine traditionnelle et raffinée

Situé au coeur du 6ème arrondissement de lyon

Gourmet et raffiné, Le Séraphin vous suggère une cuisine traditionnelle élaborée à partir de produits frais et de saison. Passionné, notre chef cuisinier vous présente des assiettes riches en saveurs, pour le plaisir de vos papilles.
Notre restaurant vous accueille du lundi au vendredi pour déjeuner

Privatisation de notre restaurant possible jusqu’à 45 personnes.

Nos Entrées

Carpaccio de thon et saumon frais fumés par nos soins au bois de hêtre, badigeon façon nordique 14 €
Foie gras de canard des handes mariné au champagne de Reims et aux quatre épices, pain perdu au miel de conifères 16 €
Tourte froide de cerf mariné au porto, aux chataîgnes confites et fruits secs de nos forêts, marmelade de figues aigre douce au vin du minervois 12 €
L’aspic du potager aux queues de langoustines et chiffonade de tourteaux, émulsion de thé vert 12 €
Salade gourmande du jour au poisson tiède et crustacés 12 €

Nos Poissons

Grondin, rascasse et rouget braisés sur un lit de fenouil confit, jus d’étrille peu anisé 16 €
Cristalline de tacaud sur purée d’avocat velouté au guacamol 15 €
St Pierre en robe de chambre aux patates douces et mirepoix d’artichaut 16 €
Crépine d’ombrines façon paysanne, cuite au four et son consommé de légumes de saison 15 €
Morue à la lyonnaise 14 €

Nos Viandes

Tournedos poêlé de marcassin à l’ardéchoise sur son croûton de pain au lard 17 €
Soufflé de suprême de pintade et aiguillettes de caille au cognac et champignons blancs 15 €
Côte de veau façon poryenski et sa sauce zingara 17 €
Râble de lapin de bourgogne, farce ne en coque de chou, jus au romarin 16 €
Entrecôte, sauce du moment 17 €

Chaque jour, Le Séraphin vous propose également deux suggestions d’assiette repas, poisson et viande à 12€50.

Nos Desserts

Tarte tatin aux deux fruits et au miel 5 €
Mousse au chocolat blanc et sa sauce caramel 5 €
Tarte citron à la praline 5 €
Opéra de framboise au chocolat 5 €
Café gourmand 5 €