Cocktail à 28 € par personne

Partie froide

Pain surprise à la mousseline de canard & foie gras
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Croque en bouche au saumon fumé
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Boule de campagne au fromage & fine herbes
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Petit pain au lait à la rosette
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Gravelax de saumon mariné à l’aneth & baies rose
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Mini Saint Jacques en surprise de légumes à l’angustura
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Bouquet de légumes de saison à l’anchoïade
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Mini miche de pain bretzel à la terrine campagnarde
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Bouquet de crevettes, bulots & moules sauce cocktail

Partie chaude

Mini croque-monsieur
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Mini kebab
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Coquille St Jacques à la graine d’anis
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Foie gras poêlé sur toast
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Beignet de morue
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Mini hot dog à la merguez sauce douce
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Mini brochette de volaille au curry
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Mini brochette de seiche & pieuvre marinée aux épices
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Mini brochette de gambas entière décortiquée

Plateau de 4 fromages
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Gâteaux de soirée (x3)
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Verrine au spéculos